Cypryjczycy rezygnują z baraniny, w Wielkanoc na stołach królowała wieprzowina

Podwyżka cen mięsa w tym roku skłoniła Cypryjczyków do rezygnacji ze zwykłej wielkanocnej baraniny i zwrócenia się ku wieprzowinie, która kosztuje około połowę ceny jagnięciny za kilogram.

Według danych cena jagnięciny wzrosła średnio o 25 procent (8,95 – 13,80 %) w porównaniu z rokiem 2022.

Cena wieprzowiny również wzrosła, ale tylko o około 4,5 do 5,0 procent, przy cenie od 3,45 do 6,90 euro za kilogram lub średnio 5,89 euro w porównaniu ze średnią 5,63 euro o tej porze w zeszłym roku.

Zmiana staje się widoczna w odniesieniu do liczby zwierząt poddanych ubojowi. W tym roku ubito o ponad 9 000 jagniąt mniej, o ponad 21 procent mniej niż w 2022 r. Na Wielkanoc 2023 r. ubito łącznie 34 000 jagniąt w porównaniu z nieco ponad 43 000 w zeszłym roku.

Liczba świń wysłanych do uboju była o 8,8 procent większa niż w ubiegłym roku i wyniosła ponad 22 000 w porównaniu z około 20 000 w ubiegłym roku.

Spadek o 11,7 proc. odnotowano także w uboju bydła. W ubiegłym roku ubito 702 sztuki bydła, aw tym roku 620 sztuk.

Generalnie jednak ogólna konsumpcja mięsa pozostanie na mniej więcej takim samym poziomie jak w ubiegłym roku.