Tłusty czwartek to dla Polaków, a dla Cypryjczyków Tsiknopempti (palony lub wędzony czwartek). W czwartek Cypr owiany jest zapachem grilla, souvli i charakterystycznym zapachem palonego na węglu drzewnym tłuszczu. To znak, że rozpoczął się karnawał i pozostało 11 dni do jego końca.

„Śmierdzący czwartek” to początek corocznych uroczystości karnawałowych i sygnalizuje początek stopniowego odstawiania mięsa i przetworów mlecznych w ramach przygotowań do 50. dniowego okresu wielkanocnego, który prowadzi do Niedzieli Wielkanocnej (w tym roku 12 kwietnia).