Próbowaliście już cypryjskiego sera halitzia? Właśnie nadszedł czas na jego produkcję. Lato dobiega końca – nadszedł sezon na przygotowanie lokalnego sera halitii z Tyllirii . Ser,
Ser Halitzia Tillirias jest kolejnym cypryjskim produktem wpisanym do unijnego rejestru Chronione Oznaczenie Geograficzne Komisja Europejska ogłosiła, że zatwierdziła dodanie cypryjskiego sera Halitzia Tillirias do
Cypryjska kuchnia nieodparcie kojarzy nam się z oliwą, bazylią, oregano i oliwkami. Jednak nie tylko te produkty są dla niej charakterystyczne. Jednym ze znaków rozpoznawczych
Po wielu latach starań, halloumi (hellim) zostało zatwierdzone przez Unię Europejską, i może używać określenia „Chroniona Nazwa Pochodzenia” Prezydent Nicos Anastasiades pochwalił rejestrację sera halloumi
