Kolejny rok z rzędu odbył się cypryjski festiwal ziemniaków

Istnieje wiele rodzajów ziemniaków, a ich liczba może się różnić w zależności od kraju. Niektóre popularne rodzaje ziemniaków to:

• Ziemniaki odmiany russet: To popularne ziemniaki o żółto-brązowej skórce i białym miąższu. Są doskonałe do gotowania, pieczenia czy robienia frytek.
• Ziemniaki odmiany Yukon Gold: Charakteryzują się gładką, złoto-żółtą skórką i jasno-żółtym miąższem. Są miękkie i kremowe, dlatego świetnie nadają się do purée i sałatek.
• Ziemniaki odmiany red bliss: Mają czerwonawą skórkę i białe miąższ. Są wspaniałe do gotowania, pieczenia oraz dodawania do sałatek.
• Ziemniaki odmiany fingerling: Są długie i wąskie, przypominają kształtem palce. Mają delikatny, orzechowy smak i są doskonałe do gotowania na parze lub smażenia.
• Ziemniaki odmiany purple majesty: Mają charakterystyczną, fioletową skórkę i purpurowy miąższ. Są bogate w antyoksydanty i świetnie nadają się do gotowania, pieczenia czy frytek

To tylko kilka przykładów różnych rodzajów ziemniaków. W rzeczywistości istnieje wiele innych odmian, z różnym kolorem skórki, miąższu i teksturą. Każdy rodzaj ma swoje unikalne cechy i nadaje się do różnych rodzajów potraw.

Podczas wczorajszego festiwalu można było zobaczyć i spróbować wielu ich rodzajów w różnych formach – w sałatkach, na słono a nawet na słodko.

Ziemniaki odgrywają główną rolę w Kokkinochoria (wioska czerwonej gleby), obszarze, który wziął swoją nazwę od intensywnie żyznej czerwonej gleby i słynie z produkcji najsmaczniejszych ziemniaków w Europie (jeśli nie na świecie).

Rolnicy pokazali także sprzęt do uprawy ziemniaków, który jest niezwykle istotny dla rolników. Można było zobaczyć rozrzutnik nawozu, kultywatory, kopaczki oraz stare i nowe traktory.

Każdy obecny musiał chociaż raz spróbować ziemniaka – stoły uginały się od przysmaków.

Przedstawiciel rządu wręczył nagrody najlepszym rolnikom a dzień zakończył się występami zespołów muzycznych.