fbpx

Halloumi czy nie halloumi… Made in Poland

Jak sami doskonale wiecie, oryginalny cypryjski ser jest mieszanką mleka koziego, owczego oraz krowiego. Okazuje się jednak, że ser “typu” halloumi jest także produkowany w Polsce.

Szczerze powiedziawszy byliśmy zaskoczeni tego typu informacjami, jeszcze bardziej zaskoczył nas reportaż z degustacji. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Krasnystaw, chwali się na swoim profilu na Facebooku:

Ostatnio w naszym zakładzie produkcyjnym mieliśmy wyjątkowych gości ⤵⤵Zobaczcie video 📹 z wizyty Prezydenta Zamość – Twierdza Otwarta oraz specjalistów z Cypru 🇨🇾🇨🇾🇨🇾🇨🇾 nadzorujących produkcję naszego pysznego serka typu halloumi.


Okazuje się, licencji udzieliła firma GFB Dairy Products Sp.z o.o z Warszawy. Ze strony internetowej firmy jasno wynika, że ma ona powiązania z dwiema innymi firmami: niemiecką GFB Dairy Products Germany GmbH oraz turecką Sevdiğin Çiftlik – Tek Yön Hayvancılık Gıda Tarım.

Można zapytać skąd u Turków halloumi. Tak naprawdę nie mają do niego żadnych praw, jest to ser typowo cypryjski i zgodnie z cypryjskim prawem mogą go wytwarzać jedynie Cypryjczycy znający starą, tradycyjną recepturę. Co ważne, mają do niego prawa zarówno mieszkańcy północy jak i południa. Miejscowość w której zarejestrowana jest turecka firma to Ereğli i jest położona nad Morzem Czarnym. Więc skąd we wpisie “specjalista z Cypru”?

Próbowaliśmy dopytać OSM Krasnystaw zarówno o wypowiadającego się w filmie Cypryjczyka jak i o mleko z jakiego ser jest zrobiony – niestety nasze pytania pozostały bez odpowiedzi.

Ale jak sami doskonale wiecie prawo można próbować obejść – w ten właśnie sposób sprzedawany jest ser z Krasnegostawu – na opakowaniu napisano małą czcionką “typu”…

My jednak pozostaniemy przy oryginalnym, cypryjskim serze. Ten także możecie kupić w polskich sklepach.


Zostaw swój komentarz:

Więcej w tym temacie:


error: UWAGA: Zakaz kopiowania!