fbpx
EnglishGermanGreekPolishRussian
  • Limassol 10'C ☁
  • Nicosia 10'C ☁
  • Larnaca 11'C ☁
  • Ayia Napa 11'C 🌧
  • Paphos 10'C 🌥
  • Limassol 10'C ☁
  • Nicosia 10'C ☁
  • Larnaca 11'C ☁
  • Ayia Napa 11'C 🌧
  • Paphos 10'C 🌥

Halloumi dalej niestrzeżone?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Producenci halloumi spotkali się z Prezydentem Cypru – nie mogą jednak się porozumieć.

Okazuje się, że ser, który kupujemy w sklepach i przypuszczamy, że jest prawdziwym halloumi wcale do końca nim nie jest.

Zgodnie z wnioskiem uznanie cypryjskiego sera jako produktu chronionego prawem powinno w nim znajdować się 51% mleka owczego i koziego oraz 40% mleka krowiego. Unia Europejska zgodziła się na okres przejściowy i teraz minimalna wymagana ilość mleka owczego i koziego wynosi 20%.

Problem polega jednak na tym, że okres przejściowy się kończy i Cypr powinien się zdecydować co chce zarejestrować.

Okazuje się jednak, że takiej ilości mleka owczego i koziego na Cyprze nie ma. Hodowcy krów i producenci mleka są zdecydowanie przeciwni rejestracji w tej formie, ponieważ specyfikacje wymienione w składzie halloumi zmniejszą produkcję o 50 procent w stosunku do obecnej wielkości.

Anastasiades postanowił, że delegacja przedstawicieli producentów mleka, hodowców krów i zagranicznych sprzedawców detalicznych halloumi, powinna odwiedzić Brukselę na spotkanie z komitetem zajmującym się rejestracją. Delegacja byłaby w stanie ustalić, czy można wprowadzić zmiany do akt, jak długo to potrwa i jak komisja zareaguje na wszelkie zgłoszone zastrzeżenia.

Czyli co zrobić aby zjeść ciastko ale nadal je mieć… Przypomnijmy, że Cypr zarabia na halloumi około 200 milionów euro rocznie.


Zostaw swój komentarz:

Nasze teksty wprost na maila:

Podaj adres mailowy a codziennie wieczorem otrzymasz od nas wszystkie opublikowane teksty wprost do skrzynki odbiorczej.

Zaplanuj swoją podróż


Więcej w tym temacie: