Próbowaliście już cypryjskich marakui? Są bardziej słodkie od tych z innych rejonów świata.

Marakuja to owoc, zwany inaczej passiflora albo męczennica jadalna. Ten egzotyczny, słodko-kwaśny w smaku gatunek, kryje w sobie warte uwagi wartości odżywcze i ma mnóstwo właściwości korzystnych dla zdrowia.

Obecnie uprawa marakui jest powszechna w krajach tropikalnych. Roślina ma postać krzewiastych pnączy, a jej pędy mogą osiągać długość nawet do kilkunastu metrów. Można ją także spotkać na Cyprze.

Passiflora ma owalny kształt i jest wypełniony licznymi nasionami. Skórka może mieć kolor żółty lub ciemnopurpurowy. Jedna sztuka passiflory waży średnio 35-50 gramów. Żółte owoce są zazwyczaj większe, jednak odmiana purpurowa jest ceniona za słodszy i bogatszy smak.

Passiflora doskonale smakuje na świeżo. Przed jej skonsumowaniem pamiętaj o jej dokładnym umyciu i osuszeniu. Następnie przekrój owoc marakui na połowę i wybierz łyżeczką miąższ z nasionami – są jadalne, jednak niektórzy je usuwają np. przeciskając miąższ przez drobne sitko.